Se consideră adesea că doar persoanele cu diabet trebuie să-și monitorizeze nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, medicii subliniază că menținerea glicemiei sub control este esențială pentru oricine dorește să încetinească procesul de îmbătrânire și să rămână sănătos.
Un nivel ridicat al glicemiei poate slăbi imunitatea, crește riscul de obezitate, infarct și accident vascular cerebral. Alimentația joacă un rol crucial în gestionarea glicemiei. De exemplu, consumul unui măr pe zi este benefic nu doar pentru sănătate generală, ci și pentru reglarea insulinei, datorită conținutului său de quercitină și fibre care susțin eliminarea glucozei.
Persoanele cu diabet pot consuma până la 400 g de mere zilnic, iar cele sănătoase până la 500 g. Legume precum asparagusul, cu aportul său de vitamina C, fasolea, care ajută la scăderea glicemiei, și broccoli, bogat în quercitină, sunt recomandate. Morcovii cruzi, carotenoizii din portocale și grapefruit, sau acizii grași Omega 3 din pește oceanic contribuie la menținerea glicemiei stabile.
Ceaiul verde chinezesc și frunzele de dud alb, afin sau cătină sunt alte opțiuni naturale pentru echilibrarea zahărului din sânge. Așadar, alimentația atentă poate deveni cheia unui stil de viață sănătos și echilibrat.
